Ohne Milch und ohne Ei Allergien und Laktose-Intoleranz ; Rezepte und Praxistipps für den Familienalltag pala-verlag, Schaafheim (2002)
Standort: Ves 2 Schmi
Inhalt: Praktischer Ratgeber für Familien mit Allergie geplagten Kindern oder Erwachsenen, mit zahlreichen Koch- und Backrezepte, Tipps und Infos. Wer an einer Milch- oder Hühnereiweißallergie oder an Laktose-Intolleranz leidet, wird diesen kleinen, aber praktischen Ratgeber zu schätzen wissen. Die Allergieberaterin B. Schmitt berichtet über neue Diagnosemethoden, gibt Orientierungshilfen für den täglichen Einkauf und die Zubereitung der Speisen. Die zahlreichen, alle von der Autorin erprobten Koch- und Backrezepte sind abwechslungsreich und eignen sich besonders für Kinder bzw. die ganze Familie. Zusätzliche Tipps für die Gestaltung von Kindergeburtstagen und anderen Festen werden vor allem Müttern von allergiegeplagten Kindern von Nutzen sein. In grau unterlegten Merkkästen gibt es zusätzliche Infos, z.B. zum Thema Urlaub mit kranken Kindern, Weihnachten/Ostern, Restaurantbesuch etc. Das Buch verzichtet zwar auf Fotos und farbige Gestaltung, aber der kompetente und praktische Inhalt macht dies vergessen. Der Anhang enthält wichtige Adressen, Buch- und Internettipps sowie ein Sach- und Rezeptregister. Schlagworte:Lactose, Lactoseintoleranz, Milchzucker Systematik: Ves 2 Umfang: 157 S. Standort: Ves 2 Schmi ISBN: 978-3-89566-179-2
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