Inhalt: Mit 4 Themenschwerpunkten und 4 Autoren gilt hier leider: viele Köche verderben den Brei! Nach einer allgemeinen Einführung über den Anbau von Kräutern und deren Einsatz in der Heilkunde folgen ein Bärlauchspezial (45 Seiten), ein Minzespezial (24 Seiten) und 14 doppelseitige Kräuterporträts. In dem Kapitel "Exotische Kräuter" finden sich neben dem Zitronengras auch Ingwerwurzel, Zitrusfrüchte und Curry wieder. Wird dem Bärlauch noch die notwendige Sorgfalt geschenkt (Anbau, Sammeln, Heilwissen, viele Rezepte), so muss sich die Minze mit einer kurzen Einführung und wenigen Rezepten bescheiden. Den anschließenden Pflanzenporträts sind kaum Rezepte beigefügt und beim Borretsch, Dill, Lavendel sowie der Kresse fehlen die Hinweise zum Kücheneinsatz. Zum Schwerpunktthema Bärlauch gibt es ausreichend Literatur (zuletzt Claudia Boss-Teichmann: "Bärlauch", BA 5/07). Schlagworte:Bärlauch, Heilkraut, Heilkräuter, Heilpflanze, Heilpflanzen, Kochbuch, Kochen, Kräuter, Kräutergarten, Kräuterspirale, Rezepte Systematik: Xbo Garten - Kräuter Umfang: 192 Seiten : farbige Illustrationen Standort: Garten - Kräuter ISBN: 978-3-8001-5650-4
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